又到金柚飘香时

2019年11月22日 09:06 来源: 作者:郑忠信 编辑:钱志勤

  每每想起常山的logo,总是感慨于标志设计右上角的橙色圆点,好比冉冉升起的太阳,朝气蓬勃,蕴育无限的生机;又像山水画中的一枚印章,承载着厚重的文化底蕴;恰似采自万亩橘林的一颗璀璨金柚,寄托着百里金川、千年古县坚定的致富梦想。其实,比logo更震撼的是,常山的千里田畴中始终活跃着一拨拨追梦的老柚农。

  秋雁南征,碧空如洗,我沿320国道一路向西,融入白石镇五谷塘醉人的秋色中———田畴的稻浪被收割机慢慢抚平,金黄的稻谷等待晾干扬尽后的归仓之旅;山上的茶籽叫蛇皮袋统统打包,坚硬的茶果渴盼晒裂分拣后的油榨之行;塘堤的甘蔗让阔嘴锄片片撂倒,修长的躯干静候榨机煎熬后的甜蜜宣言;水库的库尾任吃水线悄悄下褪,悠闲的鱼群终成网兜合围后的餐桌盛宴;闲暇的时光为五谷塘偷偷驻足,转黄的胡柚泛起躬耕陇亩后的惬意笑容……

  五谷塘,属江南典型的低丘缓坡小流域,借十五大“让一切创造社会财富的源泉充分涌流”的东风,五谷塘一百多亩的低丘缓坡被投向市场与农业技术对接,栽上了一株株承载无限希冀的小柚苗,逃过1998年夏季世纪大洪水的浸泡却没能幸免冬季严寒的围剿。补植意味着先期的投入打了水漂,一切从头,没个三年成不了气候。在与自然的抗争中优胜劣汰,存活下来的都是耐寒抗旱的品系,即便2016年1月下旬的极端寒潮也只是伤筋未动骨,休养生息一年后,胡柚树f复又壮如当年,硕果满枝头。那怕今年夏秋连旱,完善的基地喷灌系统确保了胡柚能及时解渴,滋润依旧,色泽清亮。此时的老郑习惯性地左手拿塑料藤,右手握砍柴刀,在柚林里仔细地察看打量,或用塑料藤攀援吊附,或靠灌木棍支撑架牢,或将鲜柴草垫底保护。年逾七旬的老郑成天穿梭在密密的柚林里,累并快乐着。那柚果散发的沁人馨香,让人顶礼膜拜自然赋予的神奇力量,让人啧啧赞叹胡柚固有的功能妙用,让人难以释怀躬耕陇亩的点点滴滴……

  及至五一前后,蚕豆般大小的果籽便缀满了胡柚枝头,几番骄阳暴晒,散落树底一层,一粒一粒捡起晾干归拢,便可卖作上好的中药材。待到七月初,将状如乒乓球的柚果从较密的果丛中人工疏剪下来,挨个沿蒂脐线对半横切开来,切面朝上摊晾在干净处,阴干后便是中医药里的新晋成员――衢枳壳胡柚片。无论是胡柚籽还是胡柚片,收购价可不低,远在采摘鲜果之前,柚农已初尝山乡野果蜕变成致富金果所带来的甜头。

  八、九、十月的管理主要在抹芽控梢、病虫防治和肥水补给上。肥水不足,果生滞缓,梢难萌新,病虫稍轻;肥水太多,果实偏大,品相骤跌,新芽丛生,抹芽费工,病虫趋重,打药留残,品质不保。不曾想,金柚的玉汝于成,还需肥水端的宏观调控,科学拿捏,不啻是精雕细琢,精工细作。立冬前后,是胡柚的最佳采摘期,太早,糖度不够,口感偏苦酸;太迟,甜中微苦,口感上佳,但若遇连绵冬雨,即便天晴再摘亦不耐贮藏,易中途腐败,徒生忧烦!。

  一年之计在于春,胡柚管理也讲究个不误农时。估摸着冬意渐远、春寒料峭之际,老郑就着手张罗整枝修剪,修圆树冠,疏空树腹,清除枯枝,远远望去,好似一朵朵精致的蘑菇。先期的修剪有序推进,紧接着的翻耕立马跟上,小型机械围着树盘犁上二十公分就足矣,然后是在覆土蓬松的树盘施肥,最后在柚树萌芽前做一次清园。整个流程差不多都安排在正月元宵节过后次第展开,年前的胡柚尚未真正意义上开卖,胡柚林里新一年的忙活已经热热闹闹地上演。

  春雷呴过天际,库岸塘堤的水柳便悄悄地摆弄妆扮一身的细绿,或晃悠或飘飞;坡底山脚的油菜亦缓缓地打开藏掖一冬的灿烂,或频点或乱颤;房前院边的桃树也怯怯地迎来涨满一脸的娇羞,或粉嫩或腮红;屋后沟旁的竹笋就偷偷地顶开期待一季的天空,或瓦蓝或迷蒙;唯有后知后觉的胡柚细细地爆出米粒般的花苞,生怕惊忧了先期的花姐姐笋哥哥似的,颔首低眉,暗香幽袭,跟随着春秋梢慢慢吐露洁白的心声,颤颤悠悠地迈向孕育四季的征途。一夜春雨疏花,落英缤纷满地,零落成泥碾作尘,只有香如故。

  斜阳卧岭,秋野静谧,金柚飘香,跟随老郑依然稳健的步伐,穿梭密林,耳畔是他如数家珍的金柚培育心经。临别之际,老郑扬起沟壑纵横的笑脸,递来一柄桔剪,让我体验一把。手起剪落,一枚枚沉甸甸的金柚滑落掌中,融入心间……

  是啊!这胡柚的金贵贯穿在树、花、果从自然到人工的双重汰选、磨砺中;这生活的美好常常伴随逐梦远方的苦涩与艰辛,如同瓣瓣金柚,亦苦亦酸亦有甜。

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